5 Perkara Untuk Memasak Dengan Kiri Turki

Anda tidak mahu seekor ayam belanda Krismas yang terlalu kecil untuk semua tetamu anda - dan itu selalu bermakna ada beban yang tersisa. Tetapi menggunakannya untuk membuat sekumpulan snack slapdash tidak ada cara untuk merawat unggas bercuti megah - yang juga menjadi sumber protein haiwan yang paling lega. Sebaliknya, gunakannya untuk mencungkil satu atau lebih daripada lima makanan pembesaran otot ini. Resipi goreng dan resipi khususnya akan mempunyai sudu kalkun selera anda sebagai lembab dan lezat seperti hari yang disumbat. Dan percayalah kepada kami - dengan hidangan yang hangat ini, anda akan berakhir juga.

Berapa lama makanan yang dimasak disimpan?

Garis Panduan NHS mencadangkan sisa makanan harus didinginkan dan dimakan dalam masa dua hari. Anda boleh membekukan daging yang dimasak - dan menyediakannya seperti yang diperlukan sebelum pembekuan. Hanya pastikan ia dibuang sepenuhnya dan kemudian menghangatkan sebelum makan.

Sup Turki dan Root Sayuran Pedas

Fotografi: Linda Xiao

Bahan-bahan (Membuat 4 hidangan)

  • 2-3 bayam bayam besar
  • 1 sudu minyak zaitun
  • 1 medium bawang, dicincang
  • 1 lobak sederhana, dicincang
  • 1 rusuk saderi, dicincang
  • 1 lobak medium, dicincang
  • 1 400g boleh lentil coklat, disalirkan
  • 160g sisa kalkun tanpa kulit, dipotong menjadi kepingan saiz gigitan
  • 1.4 liter turkey garam rendah atau stok ayam
  • 1tbsp mirin (wain beras manis Jepun)
  • 2 daun bay
  • Cincang besar lada cayenne

Untuk membuat

  1. Tumpukan daun bayam, gulungkannya, kemudian masukkannya ke dalam reben.
  2. Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan bawang, lobak merah, saderi dan lobak. Masak selama kira-kira empat minit, sehingga bawang adalah lut.
  3. Tambah lentil, kalkun, stok, daun mirin dan bay dan kacau. Matikan haba sehingga tinggi dan biarkan mendidih, kemudian kurangkan haba, tutup dan reneh selama 20 minit sehingga lentil lembut.
  4. Keluarkan daun teluk dan kacau di cayenne dan bayam. Ladang ke dalam mangkuk.

Pemakanan (Per Serving)

Kalori 293Protein 26gKarbohidrat 35gLemak 6g

Asian-Fusion Turkey Stir-Fry

Bahan-bahan (Membuat 4 hidangan)

  • 2 tbsp sos garam rendah
  • 2tbsp agave atau madu
  • 2 tbsp jus lemon segar
  • 2tsp Dijon mustard
  • 340g sisa kalkun tanpa kulit, dicincang
  • 1 sudu minyak bijan
  • Cendawan 115g, dihiris nipis
  • 1 cengkih bawang putih, cincang
  • 1 buah lada merah, dihiris nipis
  • 75g kacang hijau, separuh
  • 75g berkulit edamame
  • 1tsp tepung jagung

Untuk membuat

  1. Dalam mangkuk sederhana, pukul setengah daripada setiap kicap, jus agave, jus lemon dan mustard. Coat kalkun dengan perapan ini, tutup dan simpan selama 30 minit.
  2. Dalam mangkuk kecil, kocok soya baki, agave, jus lemon dan mustard.
  3. Panaskan minyak dalam kuali besar pada api sederhana sederhana. Masukkan bawang putih dan masak selama 30 saat. Masukkan cendawan, lada, kacang hijau, dan edamame. Masak selama tiga hingga lima minit sehingga lembut.
  4. Masukkan kalkun dan jagung dan masak selama dua minit atau sehingga sos semakin bertambah. Hidangkan dengan quinoa.

Pemakanan (Per Serving)

Kalori 423Protein 35gKarbohidrat 46gLemak 11g

Lihat yang berkaitan 6 Idea Resipi Untuk Panggang Daging Panggang7 Cara Pantas Untuk Makan Panggang Ayam6 Idea Makanan Pantas Untuk Panggang Beras Herbed Panggang

Asia-Fusion Turkey Stir-Fry Wraps

Bahan-bahan (Membuat 4 hidangan)

  • 225g sisa kalkun tanpa kulit, cincang
  • ½ bawang sederhana, cincang halus
  • 1 rusuk sudu, cincang halus
  • 30g walnut, cincang halus
  • 2 tbsp buah delima (atau cranberry kering)
  • 2 tbsp mayonis cahaya
  • 2tbsp yogurt Yunani bebas lemak
  • 1tbsp Dijon mustard
  • 1tsp jus lemon segar
  • Garam ¼tsp
  • Twist lada hitam tanah
  • 4 20cm keseluruhan tortilla

Untuk membuat

  1. Dalam mangkuk, gabungkan kalkun, bawang, saderi dan walnut dengan benih delima.
  2. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama mayo, yogurt, mustard, jus lemon, garam dan lada hitam sehingga digabungkan dengan baik. Tambah ke ayam belanda dan kacau untuk melapisi rata.
  3. Masukkan campuran kalkun ke bungkus. Lipat bahagian dalam, bawa bahagian bawah dan gulung untuk ditutup.

Pemakanan (Per Serving)

Kalori 241Protein 22gKarbohidrat 16gLemak 12g

Turki, Asparagus dan Brie Omelette

Bahan-bahan (Membuat 2 hidangan)

  • 2 telur besar
  • 4 putih telur
  • Garam besar garam
  • Twist lada hitam tanah
  • 40g sisa kalkun tanpa kulit, dicincang
  • 6 lembing asparagus yang dimasak, dipotong menjadi kepingan
  • Semburan masakan
  • 40g brie
  • Senyapkan sos kranberi

Untuk membuat

  1. Dalam mangkuk kecil, pukul telur, putih telur, garam dan lada hitam.
  2. Coat wajan yang besar dengan semburan masak dan panaskan di atas api sederhana. Tuangkan dalam campuran telur.
  3. Apabila tepi mula tenggelam, tekan telur yang dimasak ke arah pusat dengan spatula dan condong kuali supaya telur yang belum matang sampai ke bahagian panas. Apabila telur ditetapkan, tambah ayam belanda dan asparagus ke satu sisi. Masak selama satu minit, kemudian tambah brie dan masak sehingga ia cair.
  4. Lipat telur dadar separuh dan sajikan dengan sos cranberry.

Pemakanan (Per Serving)

Kalori 273Protein 25gKarbohidrat 15gLemak 12g

Turki, Bean dan Bayam Quesadillas

Bahan-bahan (Membuat 4 hidangan)

Untuk sos yogurt

  • 250g yogurt Yunani tanpa lemak
  • Sarang kapur 2tsp
  • 1 sudu jus limau segar

Untuk quesadillas

  • 1 sudu minyak zaitun
  • 1 medium bawang, cincang kasar
  • 1 cengkih bawang putih, cincang
  • 1 cili lada, separuh, benih dikeluarkan, dicincang halus
  • 225g sisa kalkun tanpa kulit, cincang kasar
  • 60g kacang hitam garam tidak ditambah, dikeringkan
  • 1tsp jintan tanah
  • 1tsp oregano kering
  • Bayi 60g bayam, cincang kasar
  • Garam ¼tsp
  • Twist lada hitam tanah
  • 100g Monterey Jack atau keju gouda, parut
  • 4 20cm keseluruhan tortilla
  • Salsa segar

Untuk membuat

  1. Dalam mangkuk kecil, gabungkan yoghurt, sarang kapur dan jus limau.
  2. Panaskan minyak ke atas api sederhana dalam kuali besar. Masukkan bawang dan bawang putih dan masak selama dua minit sehingga tembus. Masukkan cili dan masak selama satu minit sehingga lembut. Masukkan kalkun, kacang hitam, jintan dan oregano, dan masak selama kira-kira dua minit, kacau sekali-sekala. Kemudian kacau dalam bayam, garam dan lada dan masak sehingga wilts bayam.
  3. Letakkan 2tbsp keju parut pada separuh setiap tortilla. Teratas dengan seperempat campuran kalkun dan jumlah keju yang sama sekali lagi. Lipat tortillas separuh, menekan ke bawah untuk mengelak.
  4. Coat kuali besar yang besar dengan semburan masak dan letakkan pada api sederhana. Letakkan dua quesadillas di dalam kuali dan masak, beralih sekali, sehingga coklat luar di luar dan keju cair, tiga hingga empat minit setiap sisi.
  5. Letakkan quesadillas yang dimasak pada pinggan dan kepingan pada separuh. Ulang dengan dua kuesadil yang lain.
  6. Hidangkan dengan sos yogurt dan salsa untuk mencelupkan.

Pemakanan (Per Serving)

Kalori 273Protein 25gKarbohidrat 15gLemak 12g

Versi artikel ini mula-mula muncul dalam edisi Fitness Fitness Lelaki AS

Editor Dan Penulis.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Catat Ulasan Anda