Semua Hail King Kale! Kenapa Anda Harus Makan Lebih Banyak Perkara

Sukar untuk mengelakkan kale hari ini. Superfood yang dipanggil didapati dalam segalanya dari salad untuk smoothies kerana kandungan phytochemical antioksidannya. Dan sekarang penyelidikan baru menunjukkan bahawa hijau berdaun juga boleh meningkatkan kesihatan jantung: subjek minum 150ml jus kale setiap hari selama tiga bulan dan kemudian mempunyai darah mereka berbanding dengan sampel pra-percubaan mereka. Hasilnya, yang diterbitkan dalam Sains Bioperubatan dan Alam Sekitar jurnal mendapati bahawa kepekatan darah kolesterol HDL yang sihat meningkat sebanyak 27% dan nisbah antara "baik" HDL dan kolesterol "buruk" LDL meningkat 52%. Kolesterol LDL yang tinggi boleh meningkatkan risiko penyakit jantung koronari.

Bertentangan dengan kepercayaan popular, kale tidak tiba-tiba meletup kepada kita dalam jerebu hijau yang mendadak. Ia sebenarnya adalah pokok makanan Yunani kuno dan Rom dan merupakan ahli berharga brassica spesies oleracea, bersama dengan kubis, brokoli, kubis Brussels dan kembang kol.

Selepas jatuh ke bawah, ia membuat kemunculan yang hangat semasa Perang Dunia Kedua, apabila kandungan nutriennya yang tinggi itu dianggap sebagai makanan yang sempurna kepada diet yang rasional, dan berkembang secara meluas di seluruh Britain. Kebanyakan kale yang anda beli di pasar raya tempatan anda akan ditanam oleh petani di Lincolnshire, di mana tanah yang kaya dengan kelembapan dan mineral yang kaya akan memberikan keadaan yang hampir sempurna.

Apabila datang kepada kebaikan pemakanan, kale mempunyai semuanya. Vitamin? Semak. Terdapat kapal angkat K, C dan mungkin juga Sunshine Band. Galian? Anda betcha! Terdapat banyak kalsium meningkatkan tulang, serta magnesium dan besi. Satu hidangan mengandungi lebih banyak kalsium yang dapat diserap daripada sekeping susu kecil, dan kerana banyaknya serat dan asid lemak omega, orang yang mungkin tidak pernah melihat burger (apalagi seekor lembu) telah melabelnya sebagai "daging lembu baru".

Ia membantu bahawa menurut Julie Morris, pengarang Superfood Smoothies, kale yang dimasak menawarkan lebih banyak besi per gram daripada daging lembu. Ia juga boleh menurunkan kolesterol, dan hanya tiga genggam sahaja hingga 100 kalori. Secara keseluruhannya, hidangan 100g mengandungi 200% vitamin E, vitamin R 300, RDA vitamin A dan 1,000% RDA vitamin K1, yang paling bernilai untuk membantu darah beku . Ia juga tidak tahan lama dalam komitmennya untuk membina tulang yang kuat dan mencegah penyakit jantung. Berikut adalah lima manfaat kale. Tunduk, kau tidak layak.

Kale Membantu anda untuk Push Yourself

Badan anda memerlukan besi untuk oksigen yang beredar, dan ia memerlukannya paling banyak semasa anda bersenam. Anda akan cepat letih jika anda hilang dan daya tahan anda akan menderita. Kale adalah cara yang rendah kalori untuk menaikkan tahap besi anda - cubalah membuang beberapa dengan telur hancur anda perkara pertama pada waktu pagi atau sebelum anda memukul gim untuk keputusan terbaik.

Kale Membina Otot

Kale mempunyai lebih banyak protein setiap kalori daripada potongan daging lembu, jadi anda boleh membina dan memperbaiki otot anda tanpa risiko mendapatkan lemak. Kali seterusnya anda memerlukan bahan bakar untuk pemulihan pasca kerja anda, melangkau daging merah dan sebaliknya memilih untuk burger kale mentah yang kaya nutrien. Kami tidak mengatakan daging merah adalah buruk - hanya variasi yang lebih baik.

Kale Menyumbang kepada Tulang yang Kuat

Kalsium adalah penting untuk membina tulang yang kuat dan melindungi mereka dari kerosakan yang disebabkan oleh senaman intensif. Anda boleh mendapatkan 15% daripada hidangan harian anda dalam 100g kale, berbanding hanya 12% dalam 100g susu. Muatkan pada vitamin dan mineral dan tolak kandungan lemak tinggi dan kalori susu dengan menambah kale untuk smoothies sayur-sayuran untuk menghilangkan dahaga anda.

Kale Aids Recovery

Vitamin C adalah antioksidan yang kuat, yang bermaksud hebat untuk membantu otot-otot sakit anda memperbaiki diri selepas latihan yang melelahkan. Tanpa vitamin C anda akan berjuang untuk kembali ke gim setelah anda merasakan pembakaran. Beri latihan anda kelebihan dengan menumpuk kale ke dalam panci hijau selepas sesi mengangkat - anda hanya perlu 50g untuk pengambilan vitamin C.

Kale boleh memanjakan diri

Kita semua perlu merawat sekarang dan kemudian, dan kale adalah sejenis snek tanpa rasa bersalah. Gunakan resipi pada halaman seterusnya untuk membuat kerepek karkas panggang bawang putih untuk dimakan pada sepanjang hari. Anda juga boleh membakar kale ke dalam cookies dan brownies untuk memberikan hari cheat anda sepakan kesihatan.

Editor Dan Penulis.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Catat Ulasan Anda