Undang-undang label makanan

1 lemak rendah

Oleh undang-undang, makanan berlabel 'lemak rendah' ​​mesti mengandungi 3g lemak atau kurang setiap 100g atau 1.5g atau kurang setiap 100ml. Makanan boleh dipanggil 'bebas lemak' jika mereka mempunyai kurang daripada 0.5g lemak setiap 100g, tetapi ini boleh menjadi sangat tinggi gula.

2 Organik

Produk organik mesti dibuat sekurang-kurangnya 95 peratus bahan organik. Mereka tidak boleh dihasilkan menggunakan baja kimia buatan atau racun perosak yang tidak disetujui.

3 Senarai bahan

Bahan-bahan disenaraikan mengikut berat badan, jadi bahan mana yang paling banyak terdapat pada senarai pertama dan mana-mana yang paling kurang adalah yang terakhir. Semua aditif dan perasa juga mesti disenaraikan.

4 Gula

Pastikan pengambilan makanan anda dengan lebih daripada 15g gula per 100g sekurang-kurangnya, kecuali jika ia berlaku secara semula jadi dari buah atau susu. Jumlah gula boleh didapati di bawah karbohidrat pada panel pemakanan sebagai 'Karbohidrat (yang gula)'.

5 pemanis buatan

Walaupun terdapat beberapa kontroversi mengenai perkara ini pada masa lalu, semua pemanis kini harus diluluskan oleh Suruhanjaya Eropah (EC) dan disenaraikan dalam senarai ramuan.

6 'Guna oleh' tarikh

Tarikh 'Penggunaan oleh' terdapat pada makanan yang segera dimakan, seperti daging, keju lembut dan ikan. Jangan gunakan sebarang makanan atau minuman selepas tarikh ini kerana anda boleh meletakkan risiko kesihatan anda. 'Penggunaan oleh' adalah lebih kuat daripada 'terbaik sebelum', yang bermaksud bahawa makanan mungkin tidak menyukai yang terbaik.

7 gula tersembunyi

Gula tersembunyi dalam makanan di bawah banyak guises. Jangan semak 'gula' - berjaga-jaga untuk kata-kata seperti sukrosa, glukosa, fruktosa, maltosa, kanji hidrolisis dan gula terbalik, sirap jagung dan madu, semuanya mengandungi gula yang tinggi.

8 Garam

Makanan dengan lebih daripada 1.5g garam setiap 100g (atau 0.6g natrium) dianggap tinggi garam. Makan terlalu banyak garam boleh meningkatkan tekanan darah anda, yang seterusnya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok. Orang dewasa tidak boleh melebihi 6g sehari.

Sekarang anda tahu undang-undang label anda, lihat kebenaran MF tentang ciri makanan kesihatan. Bersiaplah untuk terkejut.

Sam Montel

adalah ahli pemakanan kesihatan awam berdaftar dengan FSA. Untuk nasihat diet lebih lanjut, lawati bahagian Ask Sam di laman FSA di eatwell.gov.uk/healthydiet.

Editor Dan Penulis.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Catat Ulasan Anda