Hummus Sihat Itu Dibuat Dari Vegan Wonky - Fail Di Bawah Perkara Kegemaran Kami

Kandungan

Sama ada ia merupakan rejim pemakanan sihat baru pada tahun 2017, atau rutin kerja anda yang terlambat, mungkin hummus adalah makanan yang tidak pernah jauh dari senarai kedai besar anda. Malah, tinjauan 2013 ke atas tabiat makan negara mendapati bahawa 41% fridges UK mempunyai potongan hidangan chickpea yang kaya protein. Lebih-lebih lagi, cita rasa kami telah menghantar jualan melonjak di atas markah £ 60 juta setahun. Gelaran "Hummus Capital of Europe" yang dicemburui di UK cukup bagus, nampaknya. Bukan hanya usahawan Hannah McCollum yang tahu tentang ini, tetapi dia mempunyai misi untuk menggunakan selera makan kita yang tidak puas hati untuk penciptaan Timur Tengah untuk mengurangkan tahap liar makanan sampah yang berlaku di sepanjang jalan dari ladang hingga garpu.

Penciptaan baru McCollum, ChicP, adalah pemilihan penghasil hummus, pemakanan dan pemikiran ke hadapan yang lebih baik. Ia menggunakan lebihan 40% buah-buahan dan sayur-sayuran yang ditolak oleh pasar raya kerana bentuk yang tidak teratur, dan menjadikannya rendah kalori, versi manis dan gurih yang juga bebas dari gluten, gula dan tenusu. "Selama 9 tahun yang lalu, saya telah memasak untuk syarikat katering dan acara dan sebagai tukang masak swasta di UK dan Eropah," kata McCollum. "Setelah menyaksikan sejumlah besar sisa makanan pada acara katering, saya berasa didorong untuk bertindak balas. Semasa memasak sebagai tukang masak peribadi, masa dan masa lagi saya akan menukar hidangan sayuran yang sisa ke dalam hidangan untuk hidangan seterusnya. Hampir setiap hari persoalannya adalah 'Apa yang dipendam Hannah hari?' " Sekarang McCollum telah membawanya ke pasaran yang cerah dan sihat, tidak hanya menawarkan pengguna pilihan dengan kalori yang lebih sedikit berbanding mana-mana pesaingnya, tetapi juga menyokong usaha pertanian British dengan membuat kebanyakan barang-barang sampingan mereka.

Suka foto ini dengan @ytu_feed - makan tengah hari kelihatan baik. Mempunyai dibaca di bawah% u30FB% u30FB% u30FB | SELAMAT TIDAK | Kami mahu semuanya. Bermain-main dengan kumbang + ketumbar @chicpfood berenang pagi ini bersedia untuk beberapa keseronokan makanan jari makan tengah hari ini. Mereka mempunyai segalanya dari alpukat, pisang + kakao dips kepada halia, kunyit dan lobak merah. Chicp hanya menggunakan 'sisa' (cth. Antara 300,000 tan sisa makanan dari pasar raya) + lebihan sayuran dalam dampingan mereka yang menyokong revolusi sisa makanan. Keluar keluar. Mereka cukup boleh dimakan. #ytu #sorrynotsorry. . . . . . . . #foodie #foodhack #investinhealth #newnormal #refuel #fitfood #worklife #fintech #noboring #nutritiongains #hiplantlomeat #plantbasedlife #morepow #brainfood #vegangains

Foto yang disiarkan oleh ChicP (@chicpfood) pada

 ChicP kini ditanam di Wholefoods, Fortnum & Mason, Sebagai Alam Bertujuan, Pasar Sourced, Rude Health Cafe, Pickles of London dan sejumlah kedai kecil di dalam dan di sekitar London, dengan lebih banyak kedai termasuk Harrods dan Selfridges yang akan datang. RRPnya adalah £ 2.50 - harga yang kecil untuk membayar dosis yang memberi ganjaran kebaikan dan alam sekitar. Lebih-lebih lagi, anda kini boleh menjadi sebahagian daripada perjalanan McCollum (dan lebih baik lagi) dengan membantu membiayai kempen ChicP Tesco BackIt - platform yang bertujuan untuk mempromosikan dan membantu projek-projek yang menangani isu sisa makanan - dan mengambil ideanya di seluruh negara.

Editor Dan Penulis.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Catat Ulasan Anda