Makan tengah hari yang sihat

Jimat wang dan berikan makanan kegemaran anda dengan membuat makan tengah hari yang dibungkus di rumah untuk makan di tempat kerja. Tidak sandwic basah atau salad sedih. Makanan rumah yang betul-betul dimasak yang mudah dibuat, terasa luar biasa dan tidak akan mengisytiharkan perang di pinggang anda. Apa yang anda perlukan ialah beberapa Tupperware, sebuah microwave di tempat kerja dan petang Ahad yang selamat dan anda telah makan tengah hari yang disusun selama berminggu-minggu.

Pembakar lemak: Kari ayam

Walaupun anda mungkin tidak biasanya mengaitkan kari dengan makan yang sihat, jika anda menggunakan payudara ayam tanpa lemak, minyak minimum dan menambah banyak cili, anda boleh mengubah makanan British ini menjadi penggalak metabolisme yang cepat dan mudah.

Hidangan: 4

Bahan-bahan

2 sudu besar minyak zaitun (atau minyak sayuran) / 2 bawang besar, cincang / 4 bawang putih, dicincang halus / 2 tomato besar, cincang / 2 sudu tomato purée / 2 cili sederhana, cincang / setengah sudu serbuk cili / Setengah sudu teh serbuk cumin / Setengah sudu serbuk kunyit / 3 ayam dara / 2 sudu yoghurt / 260g basmati beras / kembang kol / halia / ketumbar

Untuk membuat

  • Goreng bawang dengan bawang putih, tomato, tomato purée, cili cincang dan rempah. Masak selama beberapa minit dan kemudian tambah air 4tbps.
  • Masukkan ayam dan masak selama 10 hingga 15 minit pada api sederhana, kemudian tambah yoghurt dan kacau. Tambah lada.
  • Sementara itu, masak sesetengah beras mengikut arahan paket dan rebus atau mendidih kembang kol.
  • Masukkan halia dan ketumbar ke kari dengan rasa pilihan anda.
  • Hidangkan dengan nasi dan kukus bunga kukus.

Pukulan protein: Meatloaf

Popularized di Amerika semasa Kemelesetan Besar sebagai cara untuk meregangkan belanja makanan kecil keluarga, hidangan yang hangat ini penuh dengan protein dan jauh lebih enak daripada asal-usulnya yang sederhana.

Hidangan: 8

Bahan-bahan

250g cendawan kering / 250g bulgur / 2 sudu besar minyak zaitun tambahan / 1 bawang kecil, cincang / 1 serbuk saderi, cincang / 2 ulas bawang putih, cincang / 1 sudu Udang Worcestershire / 425g boleh diced tomato, sejat susu / 125ml tomat purée / 1 telur besar / 2 putih telur besar / 250g tanpa lemak mince / 125g roti kering kering / 60g cincang segar / 2tsp kering thyme / Setengah garam air

Untuk membuat

  • Rendamkan cendawan selama 30 menit dan rendam bulgur dalam air mendidih 250ml selama 30 menit.
  • Panaskan ketuhar anda hingga 175 ºC.
  • Goreng bawang, saderi dan bawang putih. Masak selama lima hingga tujuh minit. Masukkan sos Worcestershire dan masak selama tiga minit lagi. Masukkan tomato, susu dan puri sejat, kacau untuk menggabungkan. Teruskan memasak selama kira-kira tiga minit. Keluarkan dari panas dan biarkan campuran sejuk.
  • Pukul putih telur dan telur, kemudian tambah daging lembu, serbuk roti, bulgur direndam, cendawan dan akhirnya campuran tomato. Kacau dalam pasli, thyme dan garam, dan kacau dengan tangan anda.
  • Bentuk campuran ke dalam roti dan bakar selama satu jam.

Penggalak tenaga: Quinoa kaserol

Digunakan oleh Inca untuk meningkatkan stamina pahlawan mereka, Quinoa mengandungi Lysine yang penting untuk pertumbuhan dan pembaikan tisu.

Hidangan: 10

Bahan-bahan

375g quinoa, tanpa lemak / 2 kepala brokoli, potong bunga kecil / 3 sudu mentega / 3 sudu besar tepung putih / 1 bawang kecil, potong dadu / 500ml susu semi / 1 cengkih bawang putih, dihancurkan / 1 sudu besar Mustard Perancis / lada / garam dan lada, secukup rasa / 220g keju cheddar, ayam panggang parut / 375g

Untuk membuat

  • Masak quinoa mengikut arahan paket.
  • Rebus brokoli dan tambah ke quinoa.
  • Buat sos dengan mencairkan mentega dan memukul dalam tepung, bawang, bawang putih, mustard, cayenne, garam dan lada hitam.
  • Masak selama dua minit kemudian kacau dalam susu.
  • Keluarkan sos dari panas dan tambah cheddar.
  • Campurkan sos dengan campuran broccoli-quinoa.
  • Bakar dalam hidangan kaser selama 35 minit.

Pembina otot tanpa lemak: Chilli con carne

Hidangan negeri rasmi Texas, resipi ini adalah rendah lemak dan natrium, serta mempunyai metabolisme-meningkatkan cili untuk membantu anda mendapatkan enam pek musim panas tanpa kelaparan diri sendiri.

Hidangan: 4

Bahan-bahan

1 sudu besar minyak / 200g cincang daging lembu / 2 biji bawang, cincang halus / 2 bawang putih cengkih, hancurkan / 800g tin tomato cincang / 2 sudu tomato purée / 1 sudu teh serbuk cili / Setengah sudu kecil jintan / Setengah sudu ketumbar / / 200g cendawan, dihiris / 2 tin kecil kacang buah pinggang / lada hitam, tanah baru / 300g beras basmati

Untuk membuat

  • Masak mince sehingga coklat.
  • Masukkan bawang dan bawang putih dan masak selama tiga minit.
  • Masukkan tomato cincang, tomato dan rempah dan masak selama 15 minit.
  • Masak beras mengikut arahan pada paket
  • Masukkan lada cincang, cendawan cincang dan kacang buah pinggang dan masak selama dua minit lagi.

Sebaik sahaja anda telah memasak setiap hidangan, biarkan makanan sejuk sepenuhnya sebelum meletakkan hidangan individu di dalam penyejuk beku.

Itulah jumlah 26 makan tengah hari. Semua yang lazat, semua sihat dan semua murah sebagai cip (lebih murah jika kita bercakap Nando!) - sekarang satu-satunya masalah adalah di mana anda akan mendapat semua Tupperware untuk memasukkannya.

Petua: Jangan beli beli untuk bulan depan dalam usaha untuk mengumpul bekas yang cukup. Ia akan menjadi mahal, rakus dan menggemukkan.

 

Editor Dan Penulis.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Catat Ulasan Anda