Resipi Sihat Dan Minuman Untuk Padankan

Kemungkinan anda telah menanam beberapa minuman lebih daripada biasa (secara bertanggungjawab, tentu saja) dan sehingga tahun baru yang tidak dapat dihentikan. Untuk mengatasi beberapa pilihan makanan yang mengejutkan, minuman tersebut cenderung membawa mereka, memadankan minuman anda dengan resipi yang sihat ini.

Bulmers Original And Eggs Piperade

Piperade berasal dari rantau Basque di mana mereka membuat, dan minum, banyak cider - dan telur adalah pilihan yang sangat baik untuk suatu masa apabila anda tidak akan berada di atas pengambilan anda, kerana ia mengandungi choline, nutrien yang menyokong hati . Taburkan paprika atau cili cincang di atas juga akan membantu meningkatkan peredaran.

Piperade adalah salib yang dipenuhi dengan vitamin, antara perebutan dan frittata, yang membuat makan tengah hari yang hebat, atau sebagai omega putih di atas roti panggang dan roti yang berkarat.

Bahan-bahan (berkhidmat 3-4)

  • 2 sudu minyak zaitun
  • 1 bawang besar, dicincang
  • 3 ulas bawang putih, cincang halus
  • 1 lada merah, dihiris nipis
  • 1 lada kuning, dihiris nipis (atau dua warna yang sama)
  • 6 telur, ringan dipukul
  • Garam dan lada segar
  • 2 buah tomato yang sudah masak, dicincang
  • 1 bungkus kecil atau biji sayuran, dihiris
  • 25g mentega
  • Basil dan pasli segar untuk taburkan

Arah

  1. Panaskan minyak ke atas api sederhana dalam periuk yang besar dan tidak melekat. Goreng bawang, bawang putih dan lada selama 10 minit, kacau dalam tomato dan masak selama 5 minit.
  2. Pukul telur, garam dan lada bersama-sama.
  3. Tuangkan campuran telur ke dalam kuali dan mengurangkan haba ke medium. Sapu dan masak dengan teliti sehingga telur dihancurkan, tetapi masih lembut.
  4. Ringankan roti, mentega dan teratas dengan telur piperade.
  5. Hiaskan dengan herba cincang jika anda mahu.

Bombay Sapphire Gin Martini Dengan Antipasti Itali

Semasa Lelaki Mad era, ketika Martini adalah rigeur, terasa satu-satunya cara untuk mengiringi Martini adalah dengan yang lain. Martini tradisional mengandungi gin dan vermouth kering berkhidmat sangat sejuk dengan zaitun hijau atau hiasan lemon. Asid kering yang sejuk dan kering memberikan koktail klasik ini sebagai pertalian istimewa dengan manis manis ham, jadi menghidangkannya dengan antipasti adalah cara terbaik untuk membuat makan siang cair anda sedikit cair.

Cara Membuat Antipasti (berfungsi 2)

Dapatkan plat besar atau dulang dan aturkan pilihan beberapa atau semua yang berikut: hirisan parma ham dan salami; kubis ciabatta panggang dengan semangkuk minyak zaitun yang baik dan semangkuk cuka balsamic untuk mencelupkan roti; semangkuk zaitun hijau Nocerella; tomato ceri separuh; bawang cipollini manis-masam; kiub keju Parmesan yang kering; baby kerbau mozzarella; artichoke panggang; tomat kering dan lada merah panggang (tiga lepas boleh dibeli dalam balang atau dari deli).

Mout Kiwi Dan Lime Lama Dengan Chilli Cashew Mie Ayam

Ini agak mengalir terima kasih kepada kedelai, tetapi tidak begitu berlebihan. Tinggi protein tanpa lemak.

Ramuan (Hidangan 2)

  • Mie beras tebal 100g
  • 1 sudu minyak sayuran
  • 1 bawang merah, dihiris
  • 2 cili merah besar, biji dan cincang halus
  • Gula 1tbsp
  • 2 buah dada ayam, dihiris
  • ½ lada merah, dihiris
  • 100g cashews panggang
  • 1 sudu sos ikan
  • 1 sudu kicap
  • 2tbsp jus limau
  • Sekumpulan kecil ketumbar, dicincang

Arah

  1. Masak mi selama 3 minit. Longkang.
  2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali atau kuali yang mendalam di atas api yang tinggi.
  3. Tambah bawang, cili dan gula; tumis selama 2 minit.
  4. Keluarkan dari kuali, ketepikan.
  5. Masukkan hirisan ayam dan kacau sehingga dimasak (kira-kira 4 minit).
  6. Masukkan lada, kacang, sos dan jus kapur, kemudian masukkan campuran mi dan bawang. Masak selama 4-5 minit sehingga panas.
  7. Taburkan dengan kapur ketumbar dan tambahan kapur.

Guinness With Smoked Salmon Fishcakes

Guinness 'rasa malt yang kuat dan sedikit karamel tang bermakna ia perlu dipadankan dengan sesuatu yang kuat. Dengan ikan cemara salmon asap, ia membuat untuk makan malam bir yang sempurna di Ireland.

Bahan-bahan (membuat 4 besar atau 12 ikan kecil)

  • 4 kentang sederhana (kira-kira 250g), dikupas dan dikumpulkan
  • 250g salmon asap panas
  • 250g salmon fillet segar, dimasak
  • 2 menjatuhkan sos cili atau Tabasco
  • Jus 1 limau
  • Sebilangan kecil daun pasli dicincang halus
  • Telur sederhana 1
  • Tepung kosong biasa
  • 4 keping roti putih runtuh
  • 2tbsp minyak sayuran

Arah

  1. Rebus kentang sehingga lembut, mash, masukkan ke sejuk.
  2. Campurkan salmon yang salai dan segar, masukkan sos cili, jus lemon, pasli dan telur yang dipukul.
  3. Bahagikan campuran ke dalam 4 atau 12 buah bergantung pada sama ada anda berkhidmat sebagai hidangan utama atau sebagai pembuka selera.
  4. Bentuk bola, meratakan ke dalam roti. Gulungkannya dalam tepung, kemudian bubur roti.
  5. Panaskan minyak dalam kuali besar, gorengkan kepiting ikan hingga panas sampai panas.
  6. Hidangkan dengan salad rangup dan sos tartare.

Talisker Skye Dengan Itik Renyah Dan Pancake

Talisker Skye adalah wiski yang kuat dan gatal dengan nota peppery. Daging itik boleh menjadi berat dan berminyak, tetapi dimasak dengan cara ini, lemaknya semua dimatikan. Ia kemudian dihidangkan pada lapisan nipis karbohidrat dan dibungkus dalam sayur-sayuran salad, menjadikannya tempat yang baik untuk minuman keras.

Ramuan (Hidangan 4)

  • 1 ekor itik atau 4 payudara itik
  • 1 sudu Cina 5 rempah ratus
  • Lada hitam tanah baru
  • 2tbsp minyak bijan
  • Slug sos plum atau sos hoisin
  • 10 lempeng Cina
  • Bunch spring bawang, dipotong menjadi jalur nipis
  • Setengah timun, dipotong menjadi jalur nipis

Arah

  1. Sekiranya anda mempunyai keseluruhan itik, gosokkan dengan lima rempah dan lada hitam dan panggang dalam ketuhar panas sehingga jatuh dari tulang.Pisahkan semua daging dari bangkai dan masukkan ke dalam hidangan yang hangat dengan hidangan kecil hoisin atau sos plum di sebelahnya. Atau potong dada itik ke dalam jalur nipis dan tuangkan ke dalam lima rempah dan lada.
  2. Panaskan minyak bijan dalam kuali dan goreng itik selama 3-4 minit sehingga dimasak, kemudian tambah sos hoisin atau plum.
  3. Terus masak selama kira-kira 1 minit, sehingga itik itu disalut dengan sos.
  4. Letakkan bawang merah dan timun dalam mangkuk, panaskan penkek di kuali kering panas, letakkan di atas pinggan dan biarkan semua orang menolong diri mereka sendiri dan bergulung sendiri.

Magners Irish Cider Dengan Udang Dan Leek Risotto

Pemadatan cider dengan risotto udang dan leek menggabungkan perayaan musim panas yang diharapkan dengan kehangatan dan keseimbangan beras berkrim.

Ramuan (Hidangan 4)

  • Stok ayam 1½ liter
  • 3 sudu minyak zaitun
  • 1 bawang, dicincang
  • 1 bawang putih cengkih, cincang halus
  • 2 medium courgettes, diced
  • 300g risotto (Arborio) beras
  • Udang masak 350g
  • 2tbsp crème fraîche

Arah

  1. Panaskan stok dalam kuali di atas api yang rendah. Masukkan minyak dalam kuali dan goreng bawang, bawang putih dan courgettes selama 5 minit.
  2. Masukkan beras dan kacau sehingga semua bijirin disalut dengan minyak.
  3. Tambah stok perlahan-lahan, menunggu ia diserap sebelum menambah lagi. Ulang, kacau seketika sehingga semua stok telah diserap ke dalam nasi: jika ia habis, tambah sedikit air mendidih. Ini akan mengambil masa 15-20 minit sehingga nasi dimasak.
  4. Keluarkan haba dan tambah udang, kacau di dalam crème fraîche, cuti untuk berehat beberapa minit, berkhidmat.

Jack Daniel's With Wedge Salad With Blue Cheese And Bacon

Sos pada salad ini mungkin tidak sesuai dengan definisi standard kesihatan, tetapi disajikan dengan sederhana pada salad yang dibungkus dengan rasa penuh keju dan daging biru tanpa benar-benar menjadi hidangan penuh sama ada.

Bahan-bahan (berfungsi 4)

  • 4 keping salai asap
  • 250g Roquefort, runtuh
  • 120g creme fraîche atau krim masam
  • Mayonis 120g
  • Cuka sherry 4tsp
  • 2tsp jus lemon segar
  • 1tsp sos panas
  • Limbun aisberi yang dipotong, potong 4 baji

Arah

  1. Masak bacon sehingga garing. Pindahkan ke tuala kertas ke longkang. Biarkan sejuk; runtuh.
  2. Letakkan separuh roquefort dalam mangkuk dan microwave sehingga cair, tambahkan crême fraîche, mayonis, cuka, jus lemon dan sos panas. Pukulkan pakaian sehingga lancar, musim dengan garam dan lada. Sampul dan sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit.
  3. Letakkan 1 bilah batang ais pada setiap pinggan dan sudu mengenai jumlah yang sama dengan setiap pakaian.
  4. Teratas dengan bacon dan seluruh Roquefort.

Kronenbourg 1664 Dengan Tacos Ikan

Pasangan Lagers sangat baik dengan ikan. Tacos ikan biasanya dibuat dengan jalur ikan yang sudah masak dan goreng, tetapi tidak begitu baik untuk jantung. Walau bagaimanapun, jika anda mengasinkan dan memanggang ikan anda akan sihat dan lazat.

Bahan-bahan (berfungsi 4)

  • 1lb ikan putih yang mantap, seperti cod, haddock, hake atau coley
  • 2 limau, separuh
  • 1 cengkih bawang putih, dihancurkan
  • ¼tsp tanah jinten
  • Serbuk cili ¼tsp
  • 2tbsp minyak sayuran
  • Garam laut dan lada hitam segar
  • ½ kubis kecil [putih atau merah], dihiris nipis
  • ½ bawang merah, dihiris nipis
  • Sekumpulan kecil ketumbar, dicincang
  • 6 hingga 8 lembut, 6tortin jagung

Arah

  1. Letakkan ikan dalam hidangan penaik, jus memerah setengah kapur di atasnya, tambah bawang putih, jintan, serbuk cili dan setengah minyak.
  2. Hidupkan ikan dalam perapian sehingga bersalut rata. Dinginkan selama 30 minit.
  3. Untuk coleslaw: campurkan kubis, bawang dan ketumbar dalam mangkuk dan peras kapur di bahagian atasnya. Gerimis dengan baki minyak, musim dan campuran.
  4. Hiburkan tortillon dengan memanaskan kuali penggoreng di atas api sederhana; tambah 1 tortilla pada satu masa. Balutkan mereka dalam tuala teh dan ketepikan.
  5. Keluarkan ikan dari perapian dan panggangan selama kira-kira 3 minit sebelah, sehingga ikan mempunyai tanda grill dan dimasak.
  6. Letakkan sepotong ikan di setiap tortilla hangat, atasnya dengan coleslaw. Potong kapur selebihnya menjadi baji dan berkhidmat.

Heineken Dengan Meatballs Sweden

Di Heineken's native Holland bitterballen adalah daging sapi goreng atau daging babi yang digoreng. Secara rasmi mereka sosej-bola bakar, tetapi kerana mereka dilapisi roti dan dalam goreng mereka tidak layak sebagai sihat. Oleh itu, versi Sweden, yang berlaku hanya dengan malapetik ringan Heineken.

Bahan-bahan (berkhidmat 3-4)

  • 400g daging babi tanpa lemak
  • 1 telur, dipukul
  • 1 bawang kecil, cincang halus
  • 85g serbuk roti
  • 1 tbsp Dill dicincang halus
  • 1 sudu minyak zaitun
  • Tombol mentega kecil
  • 2tbsp tepung kosong
  • 400ml stok daging lembu panas (kiub baik-baik saja)

Arah

  1. Campurkan mince itu dengan telur, bawang, serbuk roti, dill dan perasa. Bentuk bola bakar berukuran walnut - membuat kira-kira 20.
  2. Panaskan minyak dalam kuali dan coklat.
  3. Keluarkan dari kuali, cairkan mentega, taburkan tepung dan kacau.
  4. Masak selama 2 minit, kemudian pukul dalam stok sedikit demi sedikit. Simpan pukul sehingga kuahnya tebal, kembalikan bola bakar ke kuali dan panas.
  5. Taburkan dengan Dill dan berkhidmat dengan roti berkerak.

Angsa Grey Dengan Beet, Barley And Feta Salad

Dalam keramahan Rusia anda diberi pukulan vodka diikuti oleh zakuski - makanan pembuka atau hidangan kecil sedikit seperti tapas yang direka untuk membantu anda untuk minum lebih banyak. Ramai yang bergantung kepada krim atau mayonis. Tetapi, berkhidmat dalam gelas atau mangkuk dengan tembakan Angsa Grey, salad yang sangat sihat dan mengisi ini adalah zakuski yang hampir sempurna, untuk memberikan sesuatu yang berkhasiat untuk menyerap alkohol.

Bahan-bahan (berfungsi 2)

  • 150g barley mutiara, dimasak dan disejukkan
  • 4 genggam besar daun salad campuran
  • 1 medium timun, diced
  • 4 biji bawang, dihiris halus
  • 300g bit yang dimasak, diced
  • 200g keju feta, hancur

Untuk berpakaian:

  • 6tbsp minyak zaitun tambahan dara
  • Cuka cuka 4tbsp
  • Garam dan lada hitam segar
  • 3 sudu mentega segar, dicincang halus

Arah

  1. Letakkan daun salad dalam mangkuk salad dan atas dengan barli, bawang spring, timun, bit dan feta. Campurkan semuanya bersama-sama.
  2. Pukul bahan-bahan berpakaian dan gerimis di atas salad kemudian taburkan pada pudina yang dicincang.
Editor Dan Penulis.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Catat Ulasan Anda