Cara memasak telur sempurna: 4 resipi protein yang dibungkus

Beberapa makanan adalah berkesan untuk membina otot, membakar lemak dan secara amnya meningkatkan kesihatan anda sebagai telur, terima kasih kepada tahap protein yang tinggi, vitamin D dan omega 3. Terdapat banyak cara untuk memasak telur tetapi mereka semua mudah untuk mendapatkan sedikit salah - dengan memandang rendah kuning telur atau terlalu masak putih - jadi anda dibiarkan makan sesuatu yang sangat jahat. Petua-petua ini dari chef Karol Gladki (karolgladki.com) akan membantu anda mengelakkan kesilapan-kesilapan yang biasa dan memastikan telur anda tepat, namun anda menyukainya. Untuk idea lain untuk mendapatkan lebih banyak protein ke dalam diet anda baca panduan kami kepada makanan protein yang terbaik.

Telur rebus dengan asparagus

Bahan-bahan

2 besar telur organik bebas / 4-6 asparagus spears / 4tbsp cuka sulingan

Untuk membuat

  • Isikan periuk dengan air dan bawa ke dalam mendidih, kemudian kacau di dalam cuka sulingan. 'Sangat penting untuk menggunakan cuka kerana ia membantu putih untuk memegang kuning telur,' kata Gladki.
  • Crack telur ke dalam kuali dan reneh selama tiga minit. 'Konsistensi telur akan menjadi lebih baik jika anda mengambilnya terus dari peti sejuk dan bukannya membiarkannya datang ke suhu bilik,' kata Gladki.
  • Sementara itu, masak asparagus dalam air mendidih selama tiga hingga lima minit.
  • Angkat telur dengan cepat dengan sudu kecil, letakkan di atas asparagus blanched dan berkhidmat.

Telur rebus dengan tentera yang luas

Telur goreng dengan bacon bersandar

Bahan-bahan

1 besar telur organik bebas / 2 keping daging tanpa lemak / 1 tbsp minyak kelapa

Untuk membuat

  • Panaskan minyak kelapa dalam kuali di atas api sederhana. 'Minyak kelapa sangat baik untuk menggoreng kerana ia mempunyai titik asap yang tinggi,' kata Gladki. 'Jika kuali terlalu panas, bahagian bawah telur anda akan dibakar dan karet.'
  • Crack telur ke dalam kuali dan masak ke keutamaan.
  • Sementara itu panggang bacon di bawah api sederhana, beralih kadang-kadang, dan berkhidmat dengan telur.

Telur ayam dengan salmon salai

Bahan-bahan

2 besar telur organik telur / 50g salmon asap, potong jalur / 2 tbsp susu / mentega 1tsp

Untuk membuat

  • Masukkan mentega ke kuali besar pada suhu rendah dan sederhana. 'Jika kuali terlalu panas, anda akan membakar mentega, yang melepaskan banyak karsinogen yang tidak diinginkan,' kata Gladki.
  • Crack telur menjadi jag campuran dan pukul dengan susu.
  • Tambah campuran ke dalam kuali dan terus kacau sehingga separuh masak, kemudian masukkan salmon yang salai.
  • Masak campuran sehingga ia mencapai tekstur pilihan anda. 'Jika air mula keluar daripada telur, anda akan terlebih dahulu memakannya,' kata Gladki.

 

Editor Dan Penulis.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Catat Ulasan Anda