Cara Membuat Lubang Api Dan Memasak Lamb-Pit Lamb Curried

Terdapat sesuatu yang menggembirakan tentang menghabiskan waktu tengah hari di udara segar di luar rumah yang hebat. Lebih baik lagi ialah menghabiskan masa itu menggali lubang besar, membuat api dan memasak sekeping daging. Kumpulkan rakan-rakan anda, masa tembakan api.

Bagaimana Membuat Pit Kebakaran Anda

Peralatan Pit Kebakaran

  • Arang
  • Kindling
  • Potongan logam bergelombang
  • Pudar
  • Batu-batu rata untuk mengikat lubang

Bagaimana Membuat Pit Kebakaran Anda

    1. Gali lubang cukup besar untuk batu kambing bersama dan memasak.
    2. Kekalkan lapisan tanah dan rumput untuk melindungi lubang api.
    3. Loosen bumi di dasar lubang untuk batu-batu untuk tidur.
    4. Pangkalan dan sisi lubang dengan batu datar, menambah beberapa tambahan papak ke pangkalan untuk membentuk permukaan memasak yang dibangkitkan.
    5. Tambah arang secara merata ke tempat tidur api dan cahaya dengan menggunakan api.
    6. Pastikan api membakar selama dua jam untuk memanaskan batu dengan teliti. Anda boleh memulakan persediaan kambing anda pada masa ini.
    7. Sebutkan embers atau tolakkannya ke satu hujung, kemudian bungkus kambing dalam foil dan letakkan di atas platform yang dibangkitkan.
    8. Letakkan logam beralun di bahagian atas dan tutup dengan tanah / rumput. Biarkan masak.

    Recipe Lamb Curried Fire-Pit

    Bahan-bahan

    • 1 menumpahkan sudu rempah bercampur tanah
    • 3 kepala bawang putih segar
    • 1 sudu besar mustard Dijon
    • 4-5 sudu besar yoghurt
    • 2 sudu besar serbuk kari
    • 1/2 jar anise bintang
    • 1/2 balang buah pelaga
    • 1/2 bawang merah sederhana
    • 1/2 sebotol cuka wain merah
    • Cahaya minyak sayuran
    • Garam

    Kaedah

    1. Cincang bawang, bawang putih dan kacau dengan yogurt. Masukkan rempah campuran, biji dan garam, kemudian kacau dengan mustard, cuka dan minyak untuk membuat pemprosesan
    2. Skor domba sangat ringan dalam corak silang silang melalui lemak dan kulit.
    3. Gosokkan perapan di seluruh kambing. Tutup dan biarkan di tempat sejuk selama 2-3 jam.
    4. Letakkan kambing dibalut foil pada platform memasak anda.
    5. Tutup dan masak selama 1-1.5 jam. Untuk pemasak sederhana, biarkan 15 minit per lb [450g], 20 minit per lb untuk dilakukan dengan baik. Separuh lewat menggali kambing anda dan pasangkannya sebelum bangkit semula.
    6. Hidang! Anak domba itu perlu merah jambu di kawasan yang tebal daging.

    Valentine Warner telah mencipta satu siri resipi api api bagi pihak bir Belgium Leffe

    Editor Dan Penulis.

    Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
    Artikel Sebelumnya
    Artikel Seterusnya

    Catat Ulasan Anda