Cara Membuat Makanan Junk Sihat

Untuk kari pergi Thai

Daripada pergi ke tikka tradisional - berat di ghee, dan sentuhan terlalu berkrim - pek di sayuran dengan kari hijau klasik Thai. "Marinate dada ayam dalam pasta kari hijau - atau, jika anda pergi untuk kuning, beberapa cod atau salmon - maka panggang atau masak dengan sedikit minyak kelapa," kata Preechaya Phetprasert, ketua koki di The Coconut Kitchen . "Tambah courgettes yang dicincang dan baby sweetcorn, serta beberapa broccoli florets dan mange tout ke kuali jika anda ingin sayur-sayuran tambahan. Hidangkannya dengan beras merah, biji wijen di atas dan biji kapur. "

Untuk burger bertukar kepada ayam

Mince ayam segar tidak selalu mudah diperolehi, tetapi mudah untuk melambungkan payudara atau dua dalam pemproses makanan - kemudian membentuknya menjadi patties dan goreng di setiap sisi selama tiga hingga lima minit. "Tidak boleh menahan mayonis tambahan?" Kata Jordan Moore, pemaju resipi di Gousto. "Replikasi krim dengan alpukat masak yang lebat - tinggi lemak sihat, dan sempurna disajikan di atas burger ayam yang dilapisi rempah Cajun. Kentang kentang goreng yang dibakar dengan ketuhar juga merupakan alternatif yang lebih baik untuk cip - dapatkan ketuhar dan dulang yang sangat panas sebelum memasak mereka untuk kecekapan maksimum. "

Untuk pizza pilih tiada doh

Caranya untuk membuat roda keju kurang kalori? Yang menghairankan, itu semua tentang asas itu. "Cuba gunakan asas pizza berklorot rendah karbohidrat," kata Jessica Andersson, pakar nutrisi di Gousto. "Cukup sambungkan satu kembang kol dengan 100g almond tanah dalam pemproses makanan. Tambah dua telur dan satu sendok teh oregano, tersebar di atas dulang pembakar dan bakar di dalam ketuhar selama 20 minit kemudian tambah topping pizza kegemaran anda sebelum kembali ke oven selama sepuluh minit lagi. "Jangan takut untuk menambah parmesan - ia adalah yang paling protein yang dibungkus keju, dengan 38 gram setiap 100g.

Untuk kebab membuat sendiri

"Lamb kebab adalah kegemaran tetapi tinggi lemak tepu dan kalori," kata Andersson. "Cuba kebab ayam sebaliknya. Cubalah ubat dada ayam pada tusuk sate dengan beberapa keping lada merah bersama veg lain jika anda suka. Musim baik, gerimis atas beberapa minyak zaitun dan jus lemon, dan panggang selama sepuluh minit sambil beralih dengan kerap. Ia berjalan dengan sempurna dengan roti pitta dan yogurt Yunani dicampur dengan bawang putih. Ia lebih sihat daripada kebab domba, dengan kombinasi protein dan karbohidrat yang kompleks ... dan juga lazat. "

Lihat yang berkaitan Bagaimana Untuk Membuat Makanan Yang Sehat Untuk Makan Kismis Krismas Anda Untuk Penggunaan Baik Dengan Ini Kari Turki ResipiApakah Anda Hooked Pada Makanan Junk?

Untuk goreng-ups mengabaikan nama itu

"Walaupun untuk bahasa Inggeris penuh klasik, anda mahu mencuba dan mengehadkan jumlah menggoreng yang anda lakukan, kerana ini akan mengurangkan jumlah lemak yang anda gunakan," kata chef Margie Broadhead, tuan rumah Podcast Desert Island Dishes. "Telur goreng dengan cuka cider cair untuk memudahkannya, dan curahkan sarapan anda dengan tomato dan cendawan - cuma letakkannya di bawah gril untuk memasak bebas. Sosej cenderung untuk meningkatkan jumlah lemak dan garam dalam fry-up, jadi menukar ini untuk versi veggie benar-benar memotong kembali kalori - tetapi jika anda tidak boleh merenungkan goreng tanpa daging, beralih dari daging babi ke daging yang lebih leaner seperti ayam belanda. "

Untuk ikan dan kentang goreng

Tidak banyak yang salah dengan ikan, tetapi selongsongnya adalah mimpi buruk yang mendalam. "Daripada menuju ke keriting, buat sendiri dengan adonan tempura," kata Broadhead. "Campurkan 150g tepung kosong, 100g tepung jagung dan 10g serbuk penaik, kemudian tambahkan air sedikit pada satu masa sehingga adunan akan melap jari anda. Laraskan kotoran yang dipilih dengan sempurna - cod berfungsi dengan baik - kemudian gorengkannya dalam minyak selama beberapa minit setiap sisi. Merasa mewah? Tambah sos tartare dengan mencampurkan yogurt, capers, pasli dan lemon, atau pee purée yang sihat dengan memasak beberapa kacang dan kemudian dicampur dengan yogurt, lemon dan pudina. "Dan kentang goreng manis, natch.

Editor Dan Penulis.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Catat Ulasan Anda