Cara Memadankan Kraft Beer dan Makanan seperti Pro

Sama ada anda tenggelam beberapa orang dengan rakan sekerja selepas bertahan dalam minggu yang mencabar di tempat kerja, atau retak yang terbuka pada garis penamat yang melancarkan jarak jauh yang melelahkan, mudah untuk berfikir bahawa bir ais sejuk tidak dapat merasai apa-apa lebih baik daripada itu ketika membakar kemenangan.

Tetapi boleh. Rahsia ini bukan terletak pada apa yang anda minum, tetapi apa yang anda makan. Dapatkan bir dan kombo makanan anda dengan sempurna, dan anda telah memperoleh tiket ke satu neraka pesta mulut, dengan rasa pelengkap yang meningkatkan rasa segala-galanya dalam botol dan plat anda.

Untuk memberi kami kursus kemalangan untuk mendapatkannya dengan betul, kami bertanya kepada Stephen Beaumont, pengarang The Beer And Food Companion, untuk memadankan lima bir kraf kegemaran kami dengan makanan mereka yang sempurna.

Camden Hells Lager dan ... Pork

Beaumont berkata "Mengetahui seberapa baik gaya bir Bavaria yang sepasang dengan daging babi, saya akan minum ini bersama jari-jari babi yang renyah yang dikenali sebagai Hax'n. Hoppiness bir akan memotong lemak dan tulang belakang maltnya akan melengkapkan perisa daging babi. "

Rasa bersalah tanpa rasa bersalah OK, potongan daging babi ini mungkin kelihatan seperti benjolan lemak, dan pada asasnya adalah, tetapi itu tidak begitu mengerikan. Satu kajian yang dijalankan di McMaster University di Kanada mendapati tiada kaitan antara lemak tepu yang terdapat dalam susu dan hasil daging dan kesihatan yang tidak baik. Sekali lagi, jika mengunyah jari-jari anda masih bukan perkara anda, cuba rendamkan daging babi yang sangat mudah.

Camden Hells Lager (4.6%), £ 1.89 waitrose.com

Beavertown Black Betty Black IPA dan ... Coklat

Beaumont kata "Mati gelap dan rasa cair dalam bir ini mencipta sesuatu yang banyak seperti rasa manis yang direbus manis. Ini membawa godaan untuk memasangkannya dengan sesuatu yang juga minuman keras, tetapi sebaliknya saya akan memilih mousse coklat gelap. Citrus dan anise rasa bir sebenarnya akan menambahkan kedalaman dan kerumitan kepada rasa puding itu. "

Rasa bersalah tanpa rasa bersalah Mahu bukti bahawa coklat boleh menjadi baik untuk anda? Semak resipi brownie bangunan otot kami.

Beavertown Black Betty, £ 2.89 beerhawk.co.uk

Lima Points Railway Porter dan ... Beef

Beaumont kata "Direka secara tradisional, dengan banyak perisa roast dan hanya sedikit perokok, ini adalah porter yang berseru untuk dinikmati bersama daging panggang. Walau bagaimanapun, pada hari Ahad biasa, saya cenderung untuk memasangkannya dengan cangkul daging lembu yang dimasak dengan lambat - mungkin ada juga yang dipanggang dalam bir yang sama. "

Rasa bersalah tanpa rasa bersalah Berpejabat dengan protein dan senaman meningkatkan kreatin, daging adalah daging pra-dan pasca latihan cemerlang. Sebut saja legenda tinju Muhammad Ali, yang mengejek dua stik besar dan 12 telur pagi selepas mengalahkan George Foreman pada tahun 1974. Sempurna stik anda dengan tutorial mencium api kami.

The Five Points Brewing Co Railway Porter, £ 2.45 eebria.com

Siren Undercurrent Pale Ale dan ... Pizza

Beaumont kata "Kekunci bir ini adalah grapefruitiness tajam hop dan badan yang halus, sutera yang disediakan oleh gandum, bersama-sama satu buah kelalaian malty yang memegang semua bersama-sama. Dengan kekuatan yang agak sederhana sebanyak 4.5%, ia juga kedudukan yang baik untuk penyegaran, itulah sebabnya saya akan bekerjasama dengan pizza alla diavola, dihiasi dengan banyak sosej panas dan lada. "

Rasa bersalah tanpa rasa bersalah Pizza, pemakan makanan utama, anda katakan? Tidak jika anda mengikuti resipi pizza DIY yang sihat dan mati.

Siren Undercurrent, £ 2.69 beerhawk.co.uk

BrewDog Five AM Red Ale and ... Nuts

Beaumont kata "Walaupun sederhana dalam kekuatan pada 5%, ale ini mempunyai ringan dan kekeringan tubuh yang saya fikir menjadikannya sempurna untuk jam koktail, dengan maltiness buahnya yang perlahan dan penuaan kering pahit dan merangsang nafsu makan. Saya sangat gembira menikmatinya bersama dengan semangkuk kacang campuran dan panggang, tetapi untuk menambah kecanggihan, roti rai yang dihiris tipis dan berenang artichoke akan berfungsi dengan baik. "

Rasa bersalah tanpa rasa bersalah Baik untuk jantung anda, hebat untuk kulit anda, tinggi protein ... mengenali kacang anda dengan panduan kami.

BrewDog 5 AM Red Ale, £ 2.39 beerhawk.co.uk

Buku Stephen Beaumont The Beer and Food Companion adalah£ 19,99 dari amazon.co.uk

Editor Dan Penulis.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Catat Ulasan Anda