Bagaimana untuk memanjakan Brussels anda pada Krismas ini

Sekiranya anda tidak boleh membuang pucuk sendiri, cubalah keempat-empat resipi ini bahawa walaupun pembenci yang paling kuat akan dinikmati. Terdapat sebab yang sangat baik untuk memakannya, juga - penyediaan pucuk 100g mengandungi hampir dua kali lebih banyak vitamin C untuk meningkatkan imuniti sebagai satu oren.

Tumbuh dengan bawang putih dan pancetta

"Pertumbuhan Brussels pada mereka sendiri agak hambar dan boleh mempunyai tekstur yang agak lembap, yang boleh menjadikan mereka rasa sedikit pangkat," kata jurulatih dan pemakanan peribadi Chloe Madeley. "Pancetta dalam resipi ini memberi mereka rasa asin, berasap dan beberapa masalah yang sangat diperlukan, sementara teksturnya yang lembut akan memastikan mereka benar-benar menyerap bawang putih."

Bahan-bahan

  • 200g baby Brussels sprouts
  • 75g pancetta
  • 2 ulas bawang putih
  • 1tsp mentega masin
  • Garam dan lada hingga musim

Untuk membuat

Panaskan mentega dalam kuali nonstick dengan api sederhana. Hancurkan bawang putih ke dalam kuali dan tambah pancetta. Apabila panceti mula menjadi garing, masukkan kuali air masin ke dalam mendidih. Potong hujung cakera keras dan potongan separuh. Setelah mendidih air, buang pucuk dan masak selama dua minit, kemudian longkangnya dan tambah pada kuali. Tumis selama satu hingga dua minit. Musim dengan garam dan lada secukup rasa, kemudian berkhidmat.

Pecutan Tumpukan

Bahan-bahan

  • 400g Brussels sprouts
  • Keriting daging babi 60g
  • 2 ulas bawang putih, cincang halus
  • 1 sudu minyak sayuran
  • Garam dan lada, secukup rasa

Untuk membuat

Keluarkan daun luar dari pucuk, memotongnya separuh dan rebus dalam air asin selama sepuluh hingga 12 minit sehingga lembut. Terikan dan ketepikan. Panaskan kuali atau kuali besar, kemudian masukkan minyak sayuran dan bawang putih. Masukkan pucuk masak ke kuali dengan garam dan lada dan kacau. Gosokkan daging babi ke atas hidangan dan sajikan.

Ayam dan omelette bercambah

Bahan-bahan

  • 90g pucuk Brussels, dipotong menjadi ketulan
  • 60g susu ayam yang dimasak, dipotong menjadi jalur
  • Sebilangan kecil cendawan, tipis dihiris
  • 3 telur
  • 1tsp mentega

Untuk membuat

Crack telur ke dalam mangkuk dan pukul atau kocok dengan teliti. Campurkan dalam cendawan, pucuk dan ayam. Panaskan mentega dalam kuali kecil di atas api yang rendah. Tuangkan campuran ke dalam kuali dan goreng sehingga dimasak, membungkus separuh.

Turki dan gelembung bercambah dan kek cawan

Bahan-bahan

  • 200g pucuk Brussels, dipotong
  • Kentang 1kg, dikupas dan potong
  • Mentega 60g
  • 1 bawang kecil, dikupas dan dicincang
  • Susu ayam panggang yang dimasak 300g, dicincang
  • Tepung 50g, diproses dengan garam dan lada
  • 1 liter minyak rapeseed
  • Garam laut, lada hitam dan secubit buah pala segar

Untuk membuat

Rebus kentang selama 15 minit, longkang, tambah setengah mentega dan mash dengan baik. Masak pucuk selama lima minit sehingga lembut, longkang dan dicincang. Panaskan mentega selebihnya dalam kuali dan goreng bawang sehingga lembut, kemudian sejuk sedikit. Campurkan pucuk, kalkun, kentang dan bawang, musim dan biarkan sejuk, kemudian terbentuk menjadi lapan kue. Coat mereka dalam tepung, kemudian goreng mereka dalam minyak selama empat minit setiap sisi. Tuangkan pada kertas dapur. Hidangkan dengan roket, telur rebus dan sos lada merah.

Editor Dan Penulis.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Catat Ulasan Anda