Bagaimana Menghentikan Loves Fries (dan Reboot Hubungan Anda dengan Makanan)

Sesiapa sahaja yang boleh menulis buku mengenai sejarah global sandwich yang rendah hati namun mulia adalah baik oleh kami. Sekarang, penulis makanan Bee Wilson telah berubah menjadi psikologi makanan dari pelbagai jenis. Buku terbarunya, Bite Pertama: Bagaimana Kita Belajar Makan, berpendapat bahawa kita tidak predisposed kepada makanan dan manusia tertentu yang mampu mengubah pola makan mereka. Ini caranya.

Kebanyakan masalah kita makan adalah di dalam otak. Kami tidak akan membetulkannya dengan meneruskan satu lagi pemakanan fad. "Makan makanan. Tidak terlalu banyak. Kebanyakan tumbuhan, "adalah nasihat penulis Michael Pollan.

Kata-kata bijak. Tetapi untuk melakukannya, kita perlu belajar untuk menikmati makan makanan sebenar lebih daripada sampah, berhenti makan apabila kita penuh, dan menghargai pelbagai jenis sayuran. Ini adalah kemahiran yang banyak kita belum dikuasai.

Berita baiknya adalah mungkin untuk mendapatkan lebih baik pada mereka dan berjaya reboot hubungan anda dengan makanan. Daripada cuba membuat diri anda makan apa yang anda tidak suka, rahsia sebenar adalah menyesuaikan keutamaan anda. Kita perlu mencari jalan untuk mahu makan apa yang baik untuk kita (memberi atau mengambil pizza ganjil). Inilah yang anda perlu ketahui.

Fokus kurang pada makanan dan lebih banyak tindak balas anda sendiri

Kami membazirkan banyak masa dan tenaga mencari makanan yang sempurna. Adakah lemak peluru sihir atau protein? Goji beri atau benih chia? Sekiranya kita cuba Paleo atau vegan? Tetapi nutrien hanya dihitung apabila anda mengambil makanan dan memakannya. Superfood sebenar adalah salah satu yang anda nikmati yang juga menjadi sihat: epal manis, manis, berkata, atau mangkuk kari kentang manis atau rebus ayam.

Adalah mungkin untuk mengubah suka dan tidak suka anda

Kami menyebut diri kita - "Saya seorang karnivor sebenar" atau "Saya mempunyai gigi manis". Cita-cita kami menjadi sebahagian daripada identiti kami yang kuat yang mereka rasa bawaan. Tetapi memandangkan kita adalah omnivor, tabiat makanan manusia sangat mudah dibentuk. Kami belajar bagaimana untuk makan dari zaman kanak-kanak dan seterusnya boleh belajar semula. Fakta bahawa anda merasakan anda memerlukan flapjack dan karamel latte setiap kali anda melakukan senaman mungkin kurang berkaitan dengan tastebuds anda sendiri daripada dengan cara orang tua anda memberi ganjaran kepada anda dengan gula-gula sebagai seorang kanak-kanak. Ia tidak mudah untuk memprogram semula tabiat ganjaran ini, tetapi ia boleh dilakukan.

Berhenti menjadi apa-apa atau tidak mengenai kesihatan

Apabila kita melampirkan label moral kepada makanan (protein: baik, karbohidrat: buruk), kita akhirnya makan dengan cara yang kurang seimbang. Ambil protein. Sedikit protein adalah satu perkara yang baik, membantu pemulihan dan membantu penyelenggaraan otot selepas bersenam. Tetapi sesetengah lelaki kini menggulung protein menggoncang seperti air, dengan harapan mendapat enam pek segera. Jika rejim latihan anda tidak sepadan dengan pengambilan protein anda, anda akan mengambil risiko dehidrasi, peningkatan lemak badan dan tekanan pada buah pinggang anda.

Anda tidak dilahirkan dengan kentang goreng penyayang

Ada kemungkinan untuk mempelajari tabiat makanan baru (walaupun memerlukan sedikit masa lebih lama daripada diet Januari). Cuba mengelakkan minda kekurangan dan memberi tumpuan kepada perubahan kecil yang dapat anda lalui. Secara beransur-ansur menambah sayuran baru ke repertoir anda. Jangan mengalahkan diri anda kerana anda makan puding toffee yang melekit. Potong gula dalam kenaikan dan lelangit anda perlahan akan berubah. Anda mendapati diri anda - jujur! - Makan brokoli bukan kerana anda fikir anda harus tetapi kerana anda mendambakannya (terutama disemai dengan cili dan bawang putih). Menang-menang.

Bite Pertama: Bagaimana Kita Belajar Makan (Estate Keempat) sekarang. Beli di Amazon.

Editor Dan Penulis.

Catat Ulasan Anda