Adakah Makan Lebih Sihat Lebih Mahal?

Daripada semua alasan yang kami gunakan untuk membenarkan makanan ringan, kos yang sepatutnya alternatif alternatif adalah salah satu yang paling biasa - menurut kaji selidik baru-baru ini sebanyak 2,000 Brits - diikuti dengan kekurangan masa. Tetapi adakah kekurangan dana benar-benar harus menjadi penghalang kepada pemakanan yang baik?

Hujah pergi membeli bahan-bahan segar yang diperlukan untuk membuat makanan dan makanan ringan anda lebih mahal daripada alternatif yang disediakan. Itu pastinya bunyi yang logik. Tetapi walaupun benar bahawa beberapa hasil segar lebih berharga, paun untuk pound - terutama jika anda menyerang untuk pilihan bebas yang kaya dengan nutrien atau pilihan organik - ini tidak semestinya perlu diterjemahkan ke dalam makanan yang lebih mahal. Jadi apakah kunci untuk makan dengan sihat tanpa melanggar bank?

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah membuat semula stok beku anda. Bagi kebanyakan daripada kita, membeli segar sering membawa kepada banyak pembaziran - berapa kali anda telah mengambil satu pek sayuran yang lebih daripada cukup untuk membuat hidangan tertentu dan akhirnya membuang baki pergi kerana ia telah hilang? Penyelesaian: merangkul buah beku dan sayuran. Kebanyakan pasar raya besar kini menaja versi segalanya dari semua kacang hijau kepada strawberi, melalui cendawan, wortel, mangga dan brokoli, yang sering disediakan dalam pek besar yang mesra bajet yang akan bertahan selama berbulan-bulan. Ambil blueberry - salah satu makanan paling sihat di sekeliling terima kasih kerana paras antioksidan yang tinggi dan pterostilbene yang bertentangan dengan lemak. Dulang 150g kos segar itu bernilai £ 2, yang berfungsi pada harga yang berkuasa 66p setiap 50g. Tetapi untuk wang yang sama, anda boleh mendapatkan 350g beku - kurang daripada separuh harga pada 28p setiap bahagian.

Lebih-lebih lagi, mereka sebenarnya lebih sihat daripada rakan sejawatan mereka yang baru. Tidak, betul. Kerana mereka beku hampir serta-merta selepas menuai, nutrien terkunci di sumber. Sebaliknya, dengan beberapa makanan "segar" yang melapisi lorong-lorong pasar raya kami: ia sering mengembara di sekeliling dunia dan duduk di rak selama beberapa hari manakala nutrien perlahan-lahan merendahkan, jauh sekali mengurangkan potensi kesihatan mereka.

Pembeku beku penuh akan memperluaskan pilihan anda untuk apa yang anda boleh memasak, tetapi untuk benar-benar membuat perkara yang kos efektif, anda juga perlu memikirkan semula bagaimana anda memasaknya. Isu utama dengan makanan buatan sendiri adalah kos semua bahan tambahan - di atas sayuran dan daging segar - yang diperlukan untuk kebanyakan resipi. Jika anda hanya membuat satu atau dua bahagian, kos setiap hidangan akan menjadi agak tinggi (dan membawa kepada lebih banyak pembaziran). Tetapi jika anda boleh meningkatkan kuantiti, banyak bahan-bahan tiba-tiba menjadi lebih ekonomik, terutama dengan makanan yang meminjamkan diri ke dalam kelompok-memasak seperti cili con carne atau stew. Apa yang anda perlu buat ialah membahagikan bahagian-bahagian tambahan ke dalam tab tertutup, membekukannya dan anda telah membuat garis makanan siap sedia DIY yang sihat yang akan bertahan selama berbulan-bulan dan kos lebih rendah daripada versi pasar raya (yang boleh dijual untuk apa-apa sehingga seekor ayam, berenang di garam tambahan, gula dan bahan pengawet, dan tidak akan membuat pinggang anda apa-apa nikmat).

Tetapi berita terbaik? Dengan memasak semua makanan anda terlebih dahulu, anda juga akan menghindari alasan utama lain untuk makan makanan ringan: jadual yang sibuk. Masa untuk melabur semula simpanan anda dalam peti sejuk yang lebih besar sekarang.

Garisan bawah Makan yang sihat tidak perlu mahal, dengan syarat anda memasak makanan anda dan gunakan buah beku dan sayuran. Jika ada, ia sebenarnya boleh menjimatkan wang anda.

Swap pintar

Peningkatan yang sihat ini tidak akan membebankan anda lebih daripada alternatif yang diproses, tetapi ia akan menjadikan diet anda sihat

Oat bubur untuk sarapan bijirin

Tidak seperti bijirin, bubur dibungkus dengan protein membina otot, mengisi serat dan karbohidrat rendah GI yang akan membantu mengekalkan tahap tenaga anda sepanjang pagi. Selain itu, anda mempunyai topping yang sihat untuk mengekalkannya.

DIREKOMENDASIKAN: Sarapan yang sihat

Mentega kacang untuk menyebarkan coklat

Walaupun tidak kurang memanjakan daripada penyebaran coklat, mentega kacang lebih baik untuk anda, berkat lemak tinggi dan protein tak jenuh yang sihat. Ia juga luar biasa dengan smoothie buah pagi anda juga.

DIRJINAKAN: Resipi Kacang Kacang

Yogurt Yunani untuk yogurt buah

Yogurt Yunani mengandungi lebih kurang dua kali ganda protein sebagai yogurt biasa dan setengah karbohidrat. Lebih baik lagi, ia rendah lemak dan bebas daripada gula dan pemanis yang sering didapati dalam yogurt buah. Tambah beri, dan anda mempunyai pencuci mulut yang lazat dan sihat.

Coklat gelap untuk coklat susu

Coklat? Sihat? Yap - apabila ia adalah pelbagai gelap. Coklat gelap penuh dengan antioksidan dan meningkatkan tahap senyawa seperti tryptophan, serotonin dan dopamin (yang dikenali sebagai "hormon gembira" yang meningkatkan mood anda). Dan memilih barangan berkualiti dengan kandungan koko yang tinggi - kebanyakan jenis jenama pasaraya sama seperti ropey sebagai pilihan susu yang dibungkus gula.

Roti gandum Wholegrain untuk roti putih

Buah yang gelap dan kasar ini akan menitikkan anda tenaga sepanjang hari, mengisi anda dan membantu anda mengelakkan rasa lapar. Sebaliknya putih "kuat" putih sangat diproses dan lebih cenderung untuk meningkatkan kadar gula darah anda, yang boleh menyebabkan simpanan lemak. Rye berlangsung lebih lama di dalam tong sampah anda juga.

Editor Dan Penulis.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Catat Ulasan Anda