Adakah Sushi Sihat? Ya, Jika Anda Ikut Nasihat Dietitian ini

Kandungan

Sedang sekali prospek memakan ikan mentah akan menghantar Brits ke tangan yang menghibur sosej, sushi menjadi ruji masakan negara yang dapat dijadikan sebagai sebahagian daripada kesepakatan makanan supermarket.

Sebahagian daripada rayuan hidangan yang meragukan adalah reputasi untuk menjadi sihat, terutamanya berbanding sarnie makan siang biasa. Pautannya kepada diet Jepun, yang cepat memajukan makanan Mediterranean sebagai rujukan untuk makanan yang sihat, membantu kelayakan sushi tidak berakhir.

Walau bagaimanapun, sementara diet Jepun tidak sihat, sushi, khususnya cara kita cenderung menikmatinya di UK, tidak selalunya baik untuk anda seperti yang anda fikirkan. Terdapat kedua-dua belah gelap dan terang di dalam pakej-pakej kecil-kecilan itu.

Pertama, barang-barang yang baik. Berikut adalah jurucakap Persatuan Pemakanan Dietetik Jennifer Low, ahli diet berdaftar dan dengan pemakanan nutrisi sushi.

"Jika anda memilih orang yang mempunyai ikan berminyak, anda akan mempunyai beberapa lemak omega-3, yang merupakan salah satu lemak yang sihat yang kita semua perlu makan lebih banyak. Juga beberapa akan mengandungi sayur-sayuran, walaupun selalunya tidak cukup untuk membuat sebahagian keseluruhan lima hari anda. "

Dan yang buruk?

"Tonton kandungan garam, terutamanya jika anda suka menambah kicap. Sekiranya anda berada di rumah atau di tempat kerja, saya akan mempertimbangkan untuk membeli kicap garam yang lebih rendah dan menggunakannya dengan berhati-hati.

"Juga, beberapa sushi yang telah dibungkus mempunyai banyak gula kerana sushi biasanya dibuat dengan cuka sushi, yang mempunyai gula ditambah kepadanya."

Jadi garam dan gula perlu dipantau dengan teliti. Kita juga mungkin mengambil pelajaran dari Jepun, yang cenderung makan lebih banyak sashimi, yang hanya omega-3 kaya ikan mentah, bukan sushi gulung yang biasa di menu Barat.

Walau bagaimanapun, berita gembira untuk peminat sushi adalah, secara seimbang, ia berpangkat sebagai pilihan yang sihat.

"Ini pasti boleh menjadi salah satu pilihan yang lebih baik - pastikan anda membaca label dan tahu apa yang anda dapatkan dari segi tenaga, gula dan garam."

Jika anda benar-benar ingin memastikan hidangan sushi anda sihat, Jennifer menyarankan menjadikannya sendiri. "Ia benar-benar mudah dibuat dan kemudian anda bertanggungjawab terhadap jenis beras yang anda gunakan dan berapa banyak sayuran yang anda tambah." Bermula dengan buku panduan kami tentang cara membuat sushi di rumah.

Editor Dan Penulis.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Catat Ulasan Anda