Spice Up Curry Night Dengan Resipi Korma Ayam Sihat ini

Korma ayam ringan adalah salah satu hidangan kari yang paling popular di UK, tetapi korma berasal dari India utara dan mempunyai pengaruh Parsi yang kuat. Ayam secara tradisional direbus dan sosnya menebal dengan biji atau kacang tanah, dan ditakrifkan oleh rempah ringan dan warna pucat. Ia boleh dibuat dengan apa-apa daging atau ikan, tetapi harus sentiasa aromatik dan harum.

Di rumah kari ia sering penuh lemak (krim, mentega atau minyak kelapa dan kelapa). Sebaliknya, saya telah membuat tekstur berkrim dengan menggunakan yoghurt dan menebal saus dengan badam tanah, yang dibungkus dengan vitamin dan mineral - ini menjadikan hidangan yang tidak baik untuk jantung anda menjadi yang terbaik untuknya!

DIREKOMENDASIKAN: Berapa Banyak Kalori Ada dalam Kari?

Saya juga menambah banyak kunyit, anti-radang dan antioksidan kuat. Lama digunakan dalam ubat-ubatan Cina dan ayurveda, ciri-ciri kanser yang berperang dengan kanser yang kuat menjadikan rempah ini kita harus menggunakan lebih banyak.

Resipi ini serba boleh dan anda boleh menggunakan kebanyakan daging, ikan atau sayur-sayuran dan bukannya ayam. Untuk membuat padi pilau untuk dua orang, tambahkan enam buah kardus buah, enam cengkeh dan tong kayu manis 2cm ke dalam periuk dan roti panggang selama dua minit tanpa minyak. Masukkan minyak, buang bawang kecil yang dicincang halus dan masak selama beberapa minit, kemudian masukkan garam dan lada secukupnya dan satu sendok teh yang dikukus dengan kunyit tanah. Campurkan dalam, kemudian tambah pelbagai pilihan beras anda dan masak mengikut arahan. Setelah dimasak, kacau dalam beberapa kismis atau aprikot cincang, biji dan herba cincang.

Ramuan (Hidangan 2)

  • 6 sudu besar yoghurt semulajadi
  • 1 dimakan kunyit kismis
  • 1 sudu teh jintan tanah
  • 1 sdt kayu manis tanah
  • 1 sudu ketumbar tanah
  • 1 lada putih secubit yang baik
  • 2-3cm dikupas halia dan halus segar
  • 4 ulas bawang putih, hancur
  • 2 buah dada ayam yang bebas tanpa kulit (350g aprox)
  • Dash minyak bunga matahari
  • 1 biji bawang besar dicincang halus
  • Sayuran atau ayam 200ml
  • 2-3 sudu besar badam tanah
  • 1 sudu makan kacang badam yang dimasak
  • Ketumbar segar untuk hiasan

Kaedah

Masa persediaan: 10 minitMasa masak: 15-20 minit

  1. Tambah dua sudu teh yoghurt ke dalam mangkuk dengan kunyit, cumin, kayu manis, ketumbar, lada, halia dan bawang putih, campurkan dengan baik dan biarkan selama beberapa minit untuk menyemai.
  2. Kacau campuran yoghurt lagi, tambah ayam, pastikan ia disalut dengan baik, kemudian sisihkan.
  3. Tambah minyak ke kuali dan masak bawang sehingga lembut dan mula berwarna coklat, kira-kira lima minit.
  4. Masukkan ayam dan garam ke dalam kuali dan kacau selama lima minit lagi. Sebaik sahaja ia mula melekat, tambah stok, kacau rata dan bawa ke reneh lembut, tambahkan tudung dan masak selama lima hingga tujuh minit dengan kacau sekali-sekala.
  5. Campurkan dalam kacang almond dan biarkan masak untuk satu atau dua minit lagi, kacau.
  6. Keluarkan dari panas, kacau di yoghurt yang tersisa dan berkhidmat dengan percikan badam panggang, sedikit ketumbar segar dan beberapa hidangan sampingan, seperti mangga mangga dan bawang merah cili dan cili.

Artikel ini mula-mula muncul dalam Kebugaran Wanita

Editor Dan Penulis.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Catat Ulasan Anda