15 peraturan kebersihan makanan kanak-kanak yang anda perlukan perlu diikuti

Kandungan

Daripada panik tentang kandungan peti sejuk anda yang terhad dan apa yang anda boleh memasak untuk makan malam tanpa membuat keluarga anda sakit, letakkan fikiran anda dengan selesa dengan membaca peraturan keselamatan makanan yang disarankan ahli kami

Peraturan 10 kedua tidak dikira

Kita semua telah menurunkan sudu kayu di atas lantai memasak, tapi elakkan godaan untuk terus menggunakannya dan sebaliknya bersihkannya dengan sabun dan air panas sebelum menggunakan semula. Walaupun anda membersihkan lantai anda beberapa jam yang lalu. [Corbis]

Balut makanan mentah dengan baik

Elakkan mencemari makanan lain di dalam peti sejuk anda dengan memelihara makanan mentah anda secara berasingan dan dibalut dengan baik. [Corbis]

Adakah ujian menghidu

Sekiranya daging atau ikan yang anda harapkan untuk makan malam mempunyai bau yang kuat atau tidak biasa, lebih selamat untuk tidak membuangnya, kerana bau busuk mungkin bermakna ia hilang. [Alamy]

Melabur dalam termometer makanan

Ini akan dapat membantu anda memeriksa suhu daging dan ikan sebelum berkhidmat untuk memastikan ia selamat untuk dimakan. Anda boleh menggunakan carta Kesejahteraan Makanan ini untuk memeriksa suhu mana-mana makanan yang berbeza apabila selamat untuk dimakan. [Corbis]

Kurangkan makanan dengan betul

Sekiranya anda memasak makanan beku dan perlu terlebih dahulu membuang air besar, biarkan masa untuk mengoyak dalam peti sejuk. 'Makanan beku tidak boleh duduk di atas permukaan kerja, atau di dalam tenggelam untuk mengurai sebagai bakteria akan tumbuh dengan cepat,' kata Naomi Mead, pakar pemakanan di Healthspan.

Letakkan sisa dalam peti sejuk dengan cepat

Seperti yang menggoda kerana meninggalkan segala-galanya di sebelah selepas makan malam dan menyusunnya kemudian, anda harus meletakkan paling banyak sisa secepat mungkin - melainkan jika mereka panas dan perlu sejuk sedikit sebelum dibuang. 'Jika mereka ditinggalkan di atas permukaan kerja terlalu lama, bakteria dapat dengan cepat berganda,' kata Naomi. 'Juga, pastikan semuanya dilindungi dengan baik.' [Corbis]

Pek dengan bijak

Pembungkus kotak makan tengah hari anda sedikit berbeza boleh memastikan semua makanan disimpan sebagai segar dan selamat untuk dimakan yang mungkin. 'Cobalah dan pek barang-barang yang mudah rosak seperti sandwic dengan telur, ham atau keju di sebelah barang sejuk seperti pek ais atau kadbod minuman sejuk untuk membantu mengekalkannya,' kata Naomi. [Corbis]

Membasuh tangan

Ajarlah anda dari umur muda untuk membasuh tangannya sebelum makan waktu - terutama jika dia akan membantu dengan penyediaan makanan. [Corbis]

Lap turun meja

Pastikan meja dapur disapu dan dibersihkan di antara setiap waktu makan. 'Juga pastikan lantai itu disapu sehingga tiada makanan yang dapat dicoba oleh anak-anak kecil untuk mengambil dan makan!' Kata Naomi. [Alamy]

Berasaskan diri dengan The Dirty Dozen

Jika anda bimbang tentang tahap racun perosak atau toksin dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, lihat The Dirty Dozen. 'Ini adalah senarai 12 buah-buahan dan sayur-sayuran dengan kadar racun perosak tertinggi. Jika boleh, pilih organik untuk barang-barang ini, 'kata Naomi. Senarai ini adalah seperti berikut: 1. Epal 2. Strawberi 3. Anggur 4. Saderi 5. Peaches 6. Bayam 7. Lada lada manis 8. Nektarin (diimport) 9. Timun 10. Tomato ceri 11. Kacang pedas (diimport) 12 Kentang

Basuh buah dan sayuran

Sebelum anda mula menyediakan setiap hidangan, cuci atau gosok semua buah-buahan dan sayur-sayuran yang akan digunakan dengan teliti. 'Ini akan membasuh mana-mana racun perosak permukaan,' kata Naomi. Sekiranya anda ditekan mengikut masa, memegang buah atau sayuran di bawah air yang mengalir adalah lebih baik daripada mengikatnya. [Alamy]

Makanan panas dengan selamat

Jika anda memanas sisa makanan malam tadi untuk makan tengah hari, pastikan anda mengeluarkannya daripada tab plastik dan letakkan di atas gelas atau hidangan seramik sebelum dimasukkan ke dalam microwave. 'Pemanasan plastik melepaskan toksin yang tidak kelihatan yang dapat dipindahkan ke dalam makanan,' kata Naomi. [Corbis]

Jangan mencuci ayam

Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan British baru-baru ini mengumumkan bahawa mencuci ayam mentah dapat menyebarkan bakteria ke tangan, pakaian dan sekitar wastafel - meningkatkan risiko Anda mendapatkan keracunan makanan. Jadi sebaliknya, hanya masak ayam lurus dari pek. [Corbis]

Gunakan papan pencincang berasingan

Gunakan papan memotong yang berbeza untuk daging dan sayur-sayuran, untuk mengelakkan pencemaran bakteria silang. [Corbis]

Periksa balang yang dimeteraikan

'Dengarkan bunyi yang menarik ketika membuka balang yang diseterai vakum untuk memastikan mereka telah dimeteraikan dengan betul,' kata Naomi. Jika tidak pop, jangan gunakannya. [Corbis]

Editor Dan Penulis.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Catat Ulasan Anda