Veg Out: Bagaimana Dan Kenapa Untuk Memakan Sayuran Lebih Banyak

Masih bergelut untuk memukul lima hari anda? Berita buruk: anda sedang berkeliaran di hujung rendah apa yang boleh diterima. Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengatakan 400g buah dan sayur-sayuran sehari (atau lima hidangan 80g) adalah minimum yang diperlukan untuk manfaat kesihatan, dan cadangan rasmi di negara lain lebih tinggi - Australia mencadangkan lima bahagian sayuran dan dua buah buah adalah sasaran anda , sementara organisasi 5 A HAY Jepun menggesa rakyatnya untuk makan 350g sayur-sayuran dan 200g buah setiap hari.

DIREKOMENDASIKAN: Kenapa Buah dan Vegan Yang Menjangkakan Ke Lima Hari Anda?

Dan jika anda bercadang untuk menambah beberapa serbuk multivitamin dan sayur-sayuran, ingatlah: anda memerlukan perkara yang sebenar. "Sayur-sayuran mengandungi antioksidan dan sebatian penyakit lain yang sukar didapati di tempat lain," kata ahli komposisinya Luke Leaman (musclenerds.tv). "Fitokimia tumbuhan mengurangkan keradangan, menghapuskan karsinogen, mengawal pembiakan sel dan mengekalkan kesihatan DNA."

Satu kajian meta-2014 mendapati bahawa penggunaan sayur-sayuran yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan dalam semua sebab-sebab kematian, tetapi walaupun anda merancang untuk hidup cepat dan mati muda (tidak mungkin, kita tahu), ada lebih banyak lagi: lebih banyak serat akan membantu pastikan anda berasa penuh dan dalam mod pembakaran lemak, membantu anda bersandar sambil mengekalkan otot. Berikut adalah cara untuk menjaga perkara hijau dan menyenangkan.

Jadi, selain daripada vitamin, mengapa lagi saya perlukan sayur-sayuran? Semua sebab

"Saya benar-benar akan melihat hampir semua orang menghidupkan buah dan sayuran mereka dan mengambil pengambilan protein mereka, bukannya mempunyai tiga protein gemetar sehari," kata Leaman.

"Dengan memakan lebih banyak sayuran, anda meningkatkan jumlah serat yang anda makan, meningkatkan kealkalian anda dan mengurangkan asidosis dalam badan." Acidosis berlaku apabila buah pinggang dan paru-paru tidak dapat mengawal paras pH anda, menyebabkan kadang-kadang masalah kesihatan yang serius.

"Jika anda cuba mengurangkan kalori, anda masih perlu memelihara sayuran yang tinggi. Anda juga akan meningkatkan laluan anti-penuaan anda. "Pada dasarnya, Leaman berkata, jika anda mahu diet yang sihat," sayur-sayuran adalah perkara pertama yang perlu anda tambah, dan perkara terakhir yang anda harus berfikir tentang pemotongan ".

Apa-apa faedah lain? Anda akan makan kurang daripada barang-barang buruk

"Salah satu sebab yang paling penting adalah pemindahan makanan," kata Leaman. "Saya banyak bekerja dengan tabiat dan jika seseorang tidak makan selama 30 tahun, mereka akan melakukan tiga hari diet yang baik dan kemudian mempunyai pizza. Daripada menukar segala-galanya, silap mata itu adalah untuk menambah lebih banyak barangan yang baik sehingga ia menolak barang-barang yang buruk. Jika sarapan pagi anda sekarang adalah telur pada roti bakar, tambah beberapa brokoli atau bayam, atau mungkin buang telur lain. Akhirnya anda akan meninggalkan roti bakar itu. Berfikir praktikal bukan optimum, dan terus membuat perubahan kecil. "

Adakah penting bagaimana saya memasak mereka? Ya

"Terdapat bukti yang baik bahawa anda menyimpan lebih banyak kandungan serat dan antioksidan di sayuran hijau yang paling banyak apabila anda memancing daripada mendidihnya," kata Leaman. Tarik asparagus atau brokoli anda dalam periuk dengan nilai air tembakan selama empat hingga lima minit. Untuk rasa tambahan, hapuskannya dengan gumpalan mentega dan taburkan garam.

Adakah saya perlu pergi ke organik? Ia mungkin membantu

Kami masih tidak yakin mengenai manfaat makanan organik secara umum, tetapi bukti itu mula bertumpuk untuk sayuran khususnya. Kajian Newcastle University yang diterbitkan pada tahun 2014 menyimpulkan bahawa terdapat perbezaan yang "bermakna secara signifikan, bermakna", dengan pelbagai antioksidan yang "lebih tinggi" - antara 19% dan 69% - dalam sayuran organik.

Kajian ini berdasarkan analisis 343 kajian yang dikaji semula, dan mendapati kadmium logam berat dan racun perosak yang lebih rendah dalam makanan organik - tetapi masih ada kontroversi mengenai bagaimana keputusan yang tepat berkaitan dengan hasil kesihatan. Kesepakatan itu? Pergi organik jika anda mampu - tetapi apa-apa sayuran adalah lebih baik daripada tiada.

Sekiranya saya pernah menggunakan serbuk sayur-sayuran? Tidak sampai anda memukul lima hingga enam hidangan harian sayur-sayuran

Mengurangkan sebilangan serbuk sayur-sayuran ke dalam goncang protein anda mungkin lebih menarik daripada menyemarakkan brokoli, tetapi sedihnya perkara itu tidak mudah. Walaupun kandungan vitaminnya sama, serat dan fitokimia yang anda dapatkan dari sayuran sukar ditiru.

"Saya tidak mengesyorkan sayur-sayuran shake," kata Leaman. "Itu harus merawat yang anda peroleh ketika anda sudah menghancurkan lima atau enam sayuran sayuran sehari. Sekiranya anda mahu minuman hijau yang berfungsi, masukkan beberapa brokoli dan buangnya dalam pengisar, kemudian masukkan beberapa cawan itu dengan setiap hidangan. Saya telah melihat lelaki benar-benar pergi dari abs ke abs, hanya melakukan itu. "

Editor Dan Penulis.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Catat Ulasan Anda